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Pesquisa avançada
Noções gerais de panificação e do forno Manfred Weiss
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Noções gerais de panificação e do forno Manfred Weiss
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1.64 MB [PDF]
Sobre o item
Autor
Figueiredo, Martiniano Homem de
Publicação
Coimbra : [s.n.], 1919 (Tipografia Reis Gomes)
Descrição Material
21 p. ; 17 cm
Assunto
Panificação
Forno Manfred Weiss
Pão -- fabrico
Classificação
CDU: 664.6
Registo SIIB/UC
http://webopac.sib.uc.pt/record=b2709134~S74*por
Cota
RC MNCT 66 FIG
Acesso
open access
Formato electrónico
PDF
Imagem
Creative Commons
https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
Coleção Digital
Rómulo Digital
Data de publicação ou produção
1919
Local de publicação
Coimbra
Localização
ucrc
Idioma
Português
Tipo
Livro Moderno
Notas
Pertenceu ao extinto MNCT.